PROCEDURES

Vérification de l’efficacité du nettoyage et désinfection

 

Le programme de nettoyage - désinfection est revu régulièrement ; le suivi des résultats de surveillance permet aussi de vérifier l'efficacité du plan de nettoyage - désinfection (choix des détergents et désinfectants, concentration des produits, température d'application, pression, fréquence, etc.) et l'adapter si nécessaire.



Des analyses complémentaires peuvent être effectuées, par exemple microbiologiques, chimiques (absence de résidus), … pour cette vérification. 


Ces vérifications sont enregistrées (rapports, compte rendu de réunion, etc.

Nettoyage et désinfection – Tableau de synthèse

 

Exemple de bonnes pratiques générales d’hygiène pour le nettoyage et la désinfection

  EFFET SUR BHP/PRP      SURVEILLANCE   MESURES CORRECTIVES ENREGISTREMENTS 
Décontamination des locaux et matériels

Sélection des produits de nettoyage

Alternance de produits de nettoyage

Plan de nettoyage et désinfection

Personnel formé 

Destruction des bactéries identifiées lors de l’analyse des dangers

Eviter les résistances et les biofilms 

Examen visuel (propreté)

ATPmétrie

Analyse microbiologiques ou chimiques Audit 

Nouveau nettoyage – désinfection

Changement de produit

Modification du plan de nettoyage

Formation du personnel 

Fiche de nettoyage

Fiche techniques produits

Plan de nettoyage – désinfection

Rapport d’audit 
Contamination croisée (par les locaux et équipements) Plan de nettoyage et désinfection « général » (quotidien et périodique)      Nouveau nettoyage – désinfection  Fiche de nettoyage 
Contamination croisée pendant les opérations Plan de nettoyage et désinfection pendant les opérations  Elimination des bactéries identifiées lors de l’analyse des dangers 

Examen visuel

encadrement 
Nouveau nettoyage 

Fiche de production

Fiche de nettoyage 

 

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